A story of our journey

這次來紐約我可是有備而來的，有感於年紀越來越大不像年輕時有豐富的戰力可以不停的吃，現在胃口變差了，所以希望每餐都能盡量排些真得是自己很想嘗試的餐廳，以免浪費了胃的空間。出發前列了一張餐廳清單，沒想到居然洋洋灑灑有20家，被我家汪汪笑說不過去個長周末，有必要準備那麼多家餐廳嗎? 哎喲，我這個人就是居安思危嘛，多準備些準沒錯的。

(Jean-Georges)

其中嘗試的一家就是被The New York Times評價四星，米其林評價三星的法國餐廳Jean-Georges。餐廳擁有者Jean-Georges Vongerichten現在已經名氣大到在全世界各地都有相關分店，連Boston都開了家餐廳叫做Market位於W Hotel裡。 一般米其林三星餐廳晚餐都是索價驚人(巴黎的餐廳一個人要兩三百歐元)， 好在Jean-Georges有推出非常實惠的中午套餐，可以選兩道菜， 一個人38元，這大慨是全世界最便宜的米其林三星餐廳啦(我沒有真的比過價啦，只是覺得這個定價非常經濟實惠就是了)!!

(Trump Tower)

餐廳位於Columbus Circle和中央公園的交界處，為於 Trump International Hotel & Tower裡。 地址是1 Central Park West,New York, NY 10023。 餐廳有整片落地窗可以看Columbus Circle和中央公園，View非常好。

(Jean-Georges入口)

(八年前(驚!!)的美國團圓聚會也是在這裡吃)

我們當時吃的是姊妹餐廳Nougatine at Jean‑Georges，與Jean-Georges相隔一到牆，裝潢和食譜都是走Casual風，價位也便宜些。

(Nougatine at Jean‑Georges)

許多影集都會提到這家餐廳，像是Freinds裡的Chandler告訴Ross說他訂到這家餐廳要跟Monica慶祝在一個十個月。Sex and the City的Samantha有次被朋友問到為什麼她要跟一個年紀很大的老頭交往時，她回說這老頭帶她去Jean Georges吃晚餐，在沒有訂位的情況下，他們兩人可以完全不用等就直接被帶入餐廳。  我家汪汪可沒那老頭權高望重，要是沒訂位直接走進去的下場就是被踢出去，所以我是在一個月前就事先訂了中午12點的位。

(餐廳裡人滿為患，只好先拍個天花板吧)

這次很感謝汪汪的老同學夫妻來陪我們一起吃，進紐約市其實挺累人的，當天天氣又奇冷無比兼下雨，他們還是開了很遠的車載我們進去吃，結果我們居然忘了照合照，照片看起來像是只有我們兩人去吃而已，真是一大遺憾呀(捶胸頓足中)!

(餐具上都印有餐廳名字縮寫呢)

(整的餐廳就只能安排70個座位，坐滿了也不會很壅擠)

菜單選擇很多，有20道菜可以選，有些菜得額外加錢，基本上一個人選兩道是38元。

(眼花撩亂的菜單)

到餐廳前我先做過功課了，看了很多人的評鑑，選了四道絕大多數人推薦和我自己也想試的菜。 其實有道菜很多人都說超好吃的，是魚子醬蛋，可是要多收40元，比套餐本身價格還貴呢，所以就留給下次吧。

(要額外多收40元的Egg Caviar)

(贈送的前菜，挺普通的，沒有什麼特別印象)

我的第一道前菜: Yellowfin Tuna Ribbons(Avocado and Spicy Radish, Ginger Marinade)。 緞帶狀的鮪魚生魚片，魚很新鮮，也配上我愛的奶油果，吃起來很清爽，但是少了一股日本料理店的鮮美味道。 不錯但是沒有特別驚艷。

(Yellowfin Tuna Ribbons: 自家網頁上照片超美的)

(現場照起來就沒那麼鮮豔囉)

(我又另外點了Passion Fruit-Lime Soda，酸酸甜甜得很好喝)

我幫汪汪選的第一道前菜:Foie Gras Brulée(Dried Sour Cherries, Candied Pistachios, and White Port Gelee)，這道菜要多加五元。 這道鵝肝醬很好吃，很香濃又滑順，勝過Yellowfin Tuna Ribbons。

(Foie Gras Brulée)

我的第二道主菜: Slowly Cooked Red Snapper(Lettuce Puree, Herbal-Lime Vinaigrette)。 這道是Jean-Georges的招牌菜，慢煮紅鯛魚，晚上198元的套餐也有配這道菜。 魚肉超鮮嫩， 又配上檸檬和醋等香料， 酸酸得非常爽口，是所有菜色中我最愛的了。

(Slowly Cooked Red Snapper: 本餐冠軍)

(吃到這道菜我開心的笑了)

我幫汪汪點的第二道主菜:Crispy Confit of Suckling Pig(Jalapeno-Pea Puree and Smoked Bacon Marmalade)。 脆皮油封燒乳豬，網路上很多人都說這是他們吃過最好吃的燒乳豬。因為我不是豬肉的fan，但是基於好奇就點點看給汪汪吃，我則可以嘗幾口試試味道。 它的皮非常酥脆，肉卻非常軟，很讓人驚訝豬肉可以做得那麼好吃。汪汪挺愛的，但基於我個人口味我還是比較喜歡我點的紅鯛魚。 

(Crispy Confit of Suckling Pig)

朋友點的另外四道菜剛好都跟我們不一樣，也都很好吃， 所以基本上Jean-Georges的每道菜應該很是有一定水準的。 她的每道菜份量不多，但是麵包會一直供應，我自己是覺得吃的挺飽的，但是兩位男士則是覺得沒吃飽。 好在我準備20家餐廳List(得意狀)，於是我們就挑了另一家餐報去報到了。   

(贈送的甜點，精緻漂亮又好吃)

(門口掛了一堆獎牌)   (我們吃飽後已經兩點了，餐廳變比較清幽了)

以下是我的評價， 食物有一定的水準，裝潢是現代簡約風還挺高雅，但是桌上花瓶的水很濁，感覺好髒，所以扣一分。 服務生有個奇怪的口音我們都聽不太懂，所以也扣一分。 因為是中午，所以花費就比Zagat的平均低很多囉。

對了，餐廳有Dress Code，是Business Casual，網站上說不能穿牛仔褲和運動鞋等衣物進入餐廳。 但其實我那天是穿牛仔褲卻也沒被刁難就是了。