A story of our journey

今年冬天遇到幾十年來最冷又雪最多的寒冬，好處是這兩個月來幾乎每個禮拜只去辦公室三天，壞處是周末也只想躲在家裡吃東西發懶。 不過二月中汪汪工作拿到promotion了，我們確定會在Boston待個至少十年半載，所以我們還是外套裹一裹出門去慶祝去了! 之前有一陣子在看Top Chef，看到主持人Gordon Ramsay說他為了做出好吃的Beef Wellington練習了上千次，讓我非常好奇想試試看這道菜。查了一下Boston有做Beef Wellington最好的餐廳是Mooo....， 所以我們就來這家試試囉!

(Beef Wellington)

Mooo....是在XV Beacon Hotel隔壁的高級牛排館，地址是15 Beacon StreetBoston, MA 02108， 網頁上都有提供菜單與價格並可直接訂位。

(Mooo Restaurant)

(裝潢走的是現代風格)

                    (熱騰騰的麵包附在鐵盤上送上來，很可口)     (Maine Lobster Bisque - 湯非常爽口鮮美，大推)

(Crispy Calamari，炸得很酥脆分量也很大，但是調味有點甜甜的，不合我的味口)

接著就是豐盛的主菜上桌了。

(我們選了兩個配菜，馬鈴薯與磨菇，也都是裝在熱鐵盤上桌)

(汪汪點的烤羊腿排配上薄荷醬Grilled Colorado Rack of Lamb，烤得嫩度適中，汪汪讚不覺口)

(我點的Beef Wellington，燭光晚餐光線實在是太暗了，沒打閃光拍不清楚， 整塊牛排外面包著酥皮，酥皮裡面下層是Median Rare的牛排，上層則是有菠菜,鵝肝醬以及磨菇醬料duxelles)

這道菜最難就是火候控制了，要把所有其它的配料煮到全熟卻又讓牛排維持在Median Rare的生度需要有很純熟的技術，而Mooo....做得非常好，我的牛排仍是非常鮮嫩可口。

(超豐盛的晚餐!)

沒想到Mooo....每道菜都分量都超大，我們除了勉強把主菜吃完外，其它前菜和配菜都沒吃幾口就讓服務生收走了，有點可惜，下次來應該點少一點才是。 最後甜點我們點了Sorbet，想說吃下去就變成水了所以應該肚子塞得下吧! 選了酸酸甜甜的鳳梨與覆盆子口味剛好可以解膩。

(Sorbet)

(慶功宴主角)